Bottles: 4493 / Distilled: 2010 / Bottled: 2021

Αυτό το ρούμι, που αποστάχθηκε στον Παναμά το 2010, παλαιώθηκε σε αμερικανικά λευκά δρύινα βαρέλια για 11 χρόνια και για να επιτύχει φινίρισμα μεγάλης διάρκειας περνάει 6 μήνες από βαρέλια oloroso ex-sherry.

Στη μύτη είναι φρουτώδες με γλυκές νότες βανίλιας και άνθη πορτοκαλιάς. Στη γεύση είναι κρεμώδες, απαλό και γλυκό με ευχάριστο μπαχαρικό χαρακτήρα και νότες βανίλας μαζί με τόνους μαύρων φρούτων. Η επίγευση είναι μεγάλης διάρκειας, πικάντικου χαρακτήρα με τόνους καραμέλας.